Комментарии

ГастроTRAVEL


Зима наконец-то подходит к своему логическому завершению. Февраль — отличный повод не засиживаться дома, а отправиться в гастропутешествие.


Мы не можем позволить себе зависеть от своих сиюминутных желаний и отправиться в настоящее гастрономическое путешествие как только захотим, ну, например, прямо сейчас. Зато мы можем исследовать свой город на предмет гастрономических изысков. BF почувствовал приближение весны и вышел на улицы, изучил заманчивые предложения кафе и ресторанов, чтобы потом рассказать вам, куда точно стоит пойти.


home_bg.jpgБез-имени-1.jpgЧтобы согреть душу и взбодриться идем в «Пыж Кафе» или «Калипсо». Каждая из кофеен по-своему хороша. В «Пыж Кафе» всегда готовы побаловать интересными событиями, невообразимыми сиропами: «лаванда», «зеленый банан»... и постоянной акцией «Напиток дня». Вы еще не пробовали? Тогда это непременно стоит сделать! В «Калипсо» вы сможете не только насладиться оглушительно вкусным кофе, но и попробовать ароматный гречишный мед. Ежедневно солнечные бариста дарят каждому гостю настроение на целый день! А еще мы узнали, что в «Калипсо» есть легендарная эспрессо-машина, собранная вручную во Флоренции.

 w_5ffadd64.jpg

Бариста кофейни «Калипсо»  
Анастасия Перепеляк


«Все началось с мечты! С мечты об уютном месте, где тебя тепло встретят и приготовят чашку вкуснейшего напитка... О месте, которое являлось бы твоим продолжением. Кто бы мог подумать, что чашка кофе может изменить целый день? Мы — популяризаторы «правильного» напитка. Мастерству учимся у знаменитых бариста, часто посещаем выставки, чемпионаты и мастер-классы». 




d9c0dbf7e28c0af2b9f9747753bd313a.jpgБез-имени-1.jpgПуть гурманов, знающих толк в гастрономии, лежит в Арт-клуб «Студия». Шеф-повар Игорь Невинский задумал новое для Белгорода направление — Дегустационное меню, которое представляет собой меню по фиксированной цене, состоящее из подаваемых друг за другом шести блюд с небольшим выходом с подчеркнутыми индивидуальными вкусовыми особенностями. 







DSC_9658.jpg

Шеф-повар Арт-клуба «Студия»
Игорь Невинский


— Неоднократный призер Международного Кремлевского Кулинарного Кубка;          
— серебряный призер этапа Кубка Мира по кулинарии в Сеуле;
— бронзовый призер этапа Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге;
— бронзовый призер в индивидуальном зачете Чемпионата Мира по кулинарии в Эрфурте;
— входит в состав Сборной команды России по кулинарии.


Приятным для нас открытием стало то, что в меню ресторана представлены блюда, являющиеся призерами вышеперечисленных соревнований. Каждый может ненадолго представить себя в роли высокого международного жюри и оценить знаменитые щучьи котлеты и кролика в сливочном соусе.





9-23-burgers-brew-chicken-caesar-salad.jpgБез-имени-1.jpgОдним из самых популярных блюд среди посетителей ресторанов является стейк. История стейков — это история человечества. Жарка мяса — способ, который был дан природой, а искусные мастера развили его в культуру. За лучшими стейками отправляемся в ресторан «Три Медведя». Шеф-повар ресторана Михаил Егиазаров является членом гильдии Шеф-поваров. Он принимал участие в специализированном конкурсе «ПИР», по результатам которого получил звание лучшего гриль-мастера России.





233_15_big.jpg

Шеф-повар ресторана «Три Медведя»  
Михаил Егиазаров


Правильный стейк получается только при определенной температуре (не менее 260° С). Прожарку определяют по времени и внешним признакам. Имейте ввиду, буквально несколько секунд могут изменить степень прожарки. Многие повара в приготовлении мяса злоупотребляют большим количеством специй и приправ, за счет чего теряется вкус основного продукта. Я рекомендую использовать только соль и перец.




9-23-burgers-brew-chicken-caesar-salad.jpgБез-имени-1.jpgСалаты выбираем в клубе-ресторане «Микс». Здесь нас порадовала весьма оригинальная подача каждого блюда от шеф-повара в третьем поколении Руслана Сицко. Мы познакомились с ним и узнали, что обучение он проходил в Польше и Германии, а работал в таких местах как Premier Palace Hotel и закрытый загородный клуб Senator Beach Club, среди почетных гостей которого — многие знаменитости.








DSC_4642.jpg

Шеф-повар клуба-ресторана «Микс»   
Руслан Сицко  


«Наша кухня основана на тенденциях, которые привнесены «поваром королей и королем поваров» Мари-Антуаном Каремом, кулинарным писателем Жоржом Огюстом Эскофье, лучшим шеф-поваром XX века и отцом-основателем так называемой «новой кухни» или кухни в стиле «фьюжн» Полем Бокюзом, а также шеф-поваром, удостоившимся трех звезд Мишлен (звезды Мишлен — своего рода «Оскар» в ресторанном бизнесе)».




паста.jpgБез-имени-1.jpgЛюбителям пасты советуем не теряться среди разнообразия сего блюда в ресторане Bulvar. Фарфалле с тремя видами сыра в сливочном соусе, Перуа с кусочками нежнейшей семги и красной икры, традиционные Карбонара и Болонезе — перечислять можно долго.  


Секреты идеальной пасты от
шеф-повара ресторана Bulvar:
1. Паста любит воду. На 100 г макаронных изделий стоит брать не менее 600-700 г воды.
2. Разные виды пасты требуют разного времени варки.
3. Помните, не все виды паст стоит посыпать сыром.
4. К разным сортам пасты подходят определенные виды соусов.
5. Не помешает к приготовленной пасте добавить несколько капель настоящего высококачественного оливкового масла.
6. Итак, вы приготовили пасту. Ешьте ее скорее! Только горячая она самая вкусная. В Италии, к примеру, пасту не подогревают повторно и не хранят в холодильнике.




Итак, у каждого заведения обнаружились свои козыри и изюминки, а мы при подготовке этой статьи узнали о том:


* Что есть руками стало модно!
Finger food — новый и весьма необычный тренд: ведущие повара мира призывают к частичному отказу от использования столовых приборов. Оказывается, на цивилизованном Западе существует определенный ряд блюд, при потреблении которых допускается отказ от столовых приборов.
* Что в некоторых поездах есть легендарные шеф-повара, например, в Royal Scotsman by Orient Express.
* Что в Нью-Йорке открылся ресторан отца Леди Гаги и называется он Joanne.
* Что с 23 января по 5 февраля в Мадриде проходил Гастрономический фестиваль, участие в котором приняли более 300 ресторанов.
* Что первую кофеварку изобрели в Италии. Не потому ли стандартом настоящего качественного кофе является итальянский эспрессо?
* Что существуют гастроблогеры и магазины гастроаксессуаров.
* Что сибарит — это человек, живущий в роскоши и удовольствиях.
* Что традиционный формат обеда в Копенгагене называется Smorgasbord и представляет он собой красиво украшенные сандвичи.
А еще… в нескольких заведениях мы услышали уже знакомое слово «fusion»; пусть и на картинках, но увидели, как выглядит тартар с диким щавелем; и познакомились с «дегустационным меню». Приятного путешествия!




 
0 YES NO 0
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Comments12313Array
(
    [ID] => 8945
    [~ID] => 8945
    [IBLOCK_ID] => 28
    [~IBLOCK_ID] => 28
    [CODE] => 
    [~CODE] => 
    [XML_ID] => 765
    [~XML_ID] => 765
    [NAME] => ГастроTRAVEL 
    [~NAME] => ГастроTRAVEL 
    [ACTIVE] => Y
    [~ACTIVE] => Y
    [DATE_ACTIVE_FROM] => 29.02.2012
    [~DATE_ACTIVE_FROM] => 29.02.2012
    [DATE_ACTIVE_TO] => 
    [~DATE_ACTIVE_TO] => 
    [SORT] => 500
    [~SORT] => 500
    [PREVIEW_TEXT] => Зима наконец-то подходит к своему логическому завершению. Февраль — отличный повод не засиживаться дома, а отправиться в гастропутешествие.
    [~PREVIEW_TEXT] => Зима наконец-то подходит к своему логическому завершению. Февраль — отличный повод не засиживаться дома, а отправиться в гастропутешествие.
    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [DETAIL_TEXT] => 


Зима наконец-то подходит к своему логическому завершению. Февраль — отличный повод не засиживаться дома, а отправиться в гастропутешествие.


Мы не можем позволить себе зависеть от своих сиюминутных желаний и отправиться в настоящее гастрономическое путешествие как только захотим, ну, например, прямо сейчас. Зато мы можем исследовать свой город на предмет гастрономических изысков. BF почувствовал приближение весны и вышел на улицы, изучил заманчивые предложения кафе и ресторанов, чтобы потом рассказать вам, куда точно стоит пойти.


home_bg.jpgБез-имени-1.jpgЧтобы согреть душу и взбодриться идем в «Пыж Кафе» или «Калипсо». Каждая из кофеен по-своему хороша. В «Пыж Кафе» всегда готовы побаловать интересными событиями, невообразимыми сиропами: «лаванда», «зеленый банан»... и постоянной акцией «Напиток дня». Вы еще не пробовали? Тогда это непременно стоит сделать! В «Калипсо» вы сможете не только насладиться оглушительно вкусным кофе, но и попробовать ароматный гречишный мед. Ежедневно солнечные бариста дарят каждому гостю настроение на целый день! А еще мы узнали, что в «Калипсо» есть легендарная эспрессо-машина, собранная вручную во Флоренции.

 w_5ffadd64.jpg

Бариста кофейни «Калипсо»  
Анастасия Перепеляк


«Все началось с мечты! С мечты об уютном месте, где тебя тепло встретят и приготовят чашку вкуснейшего напитка... О месте, которое являлось бы твоим продолжением. Кто бы мог подумать, что чашка кофе может изменить целый день? Мы — популяризаторы «правильного» напитка. Мастерству учимся у знаменитых бариста, часто посещаем выставки, чемпионаты и мастер-классы». 




d9c0dbf7e28c0af2b9f9747753bd313a.jpgБез-имени-1.jpgПуть гурманов, знающих толк в гастрономии, лежит в Арт-клуб «Студия». Шеф-повар Игорь Невинский задумал новое для Белгорода направление — Дегустационное меню, которое представляет собой меню по фиксированной цене, состоящее из подаваемых друг за другом шести блюд с небольшим выходом с подчеркнутыми индивидуальными вкусовыми особенностями. 







DSC_9658.jpg

Шеф-повар Арт-клуба «Студия»
Игорь Невинский


— Неоднократный призер Международного Кремлевского Кулинарного Кубка;          
— серебряный призер этапа Кубка Мира по кулинарии в Сеуле;
— бронзовый призер этапа Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге;
— бронзовый призер в индивидуальном зачете Чемпионата Мира по кулинарии в Эрфурте;
— входит в состав Сборной команды России по кулинарии.


Приятным для нас открытием стало то, что в меню ресторана представлены блюда, являющиеся призерами вышеперечисленных соревнований. Каждый может ненадолго представить себя в роли высокого международного жюри и оценить знаменитые щучьи котлеты и кролика в сливочном соусе.





9-23-burgers-brew-chicken-caesar-salad.jpgБез-имени-1.jpgОдним из самых популярных блюд среди посетителей ресторанов является стейк. История стейков — это история человечества. Жарка мяса — способ, который был дан природой, а искусные мастера развили его в культуру. За лучшими стейками отправляемся в ресторан «Три Медведя». Шеф-повар ресторана Михаил Егиазаров является членом гильдии Шеф-поваров. Он принимал участие в специализированном конкурсе «ПИР», по результатам которого получил звание лучшего гриль-мастера России.





233_15_big.jpg

Шеф-повар ресторана «Три Медведя»  
Михаил Егиазаров


Правильный стейк получается только при определенной температуре (не менее 260° С). Прожарку определяют по времени и внешним признакам. Имейте ввиду, буквально несколько секунд могут изменить степень прожарки. Многие повара в приготовлении мяса злоупотребляют большим количеством специй и приправ, за счет чего теряется вкус основного продукта. Я рекомендую использовать только соль и перец.




9-23-burgers-brew-chicken-caesar-salad.jpgБез-имени-1.jpgСалаты выбираем в клубе-ресторане «Микс». Здесь нас порадовала весьма оригинальная подача каждого блюда от шеф-повара в третьем поколении Руслана Сицко. Мы познакомились с ним и узнали, что обучение он проходил в Польше и Германии, а работал в таких местах как Premier Palace Hotel и закрытый загородный клуб Senator Beach Club, среди почетных гостей которого — многие знаменитости.








DSC_4642.jpg

Шеф-повар клуба-ресторана «Микс»   
Руслан Сицко  


«Наша кухня основана на тенденциях, которые привнесены «поваром королей и королем поваров» Мари-Антуаном Каремом, кулинарным писателем Жоржом Огюстом Эскофье, лучшим шеф-поваром XX века и отцом-основателем так называемой «новой кухни» или кухни в стиле «фьюжн» Полем Бокюзом, а также шеф-поваром, удостоившимся трех звезд Мишлен (звезды Мишлен — своего рода «Оскар» в ресторанном бизнесе)».




паста.jpgБез-имени-1.jpgЛюбителям пасты советуем не теряться среди разнообразия сего блюда в ресторане Bulvar. Фарфалле с тремя видами сыра в сливочном соусе, Перуа с кусочками нежнейшей семги и красной икры, традиционные Карбонара и Болонезе — перечислять можно долго.  


Секреты идеальной пасты от
шеф-повара ресторана Bulvar:
1. Паста любит воду. На 100 г макаронных изделий стоит брать не менее 600-700 г воды.
2. Разные виды пасты требуют разного времени варки.
3. Помните, не все виды паст стоит посыпать сыром.
4. К разным сортам пасты подходят определенные виды соусов.
5. Не помешает к приготовленной пасте добавить несколько капель настоящего высококачественного оливкового масла.
6. Итак, вы приготовили пасту. Ешьте ее скорее! Только горячая она самая вкусная. В Италии, к примеру, пасту не подогревают повторно и не хранят в холодильнике.




Итак, у каждого заведения обнаружились свои козыри и изюминки, а мы при подготовке этой статьи узнали о том:


* Что есть руками стало модно!
Finger food — новый и весьма необычный тренд: ведущие повара мира призывают к частичному отказу от использования столовых приборов. Оказывается, на цивилизованном Западе существует определенный ряд блюд, при потреблении которых допускается отказ от столовых приборов.
* Что в некоторых поездах есть легендарные шеф-повара, например, в Royal Scotsman by Orient Express.
* Что в Нью-Йорке открылся ресторан отца Леди Гаги и называется он Joanne.
* Что с 23 января по 5 февраля в Мадриде проходил Гастрономический фестиваль, участие в котором приняли более 300 ресторанов.
* Что первую кофеварку изобрели в Италии. Не потому ли стандартом настоящего качественного кофе является итальянский эспрессо?
* Что существуют гастроблогеры и магазины гастроаксессуаров.
* Что сибарит — это человек, живущий в роскоши и удовольствиях.
* Что традиционный формат обеда в Копенгагене называется Smorgasbord и представляет он собой красиво украшенные сандвичи.
А еще… в нескольких заведениях мы услышали уже знакомое слово «fusion»; пусть и на картинках, но увидели, как выглядит тартар с диким щавелем; и познакомились с «дегустационным меню». Приятного путешествия!




[~DETAIL_TEXT] =>


Зима наконец-то подходит к своему логическому завершению. Февраль — отличный повод не засиживаться дома, а отправиться в гастропутешествие.


Мы не можем позволить себе зависеть от своих сиюминутных желаний и отправиться в настоящее гастрономическое путешествие как только захотим, ну, например, прямо сейчас. Зато мы можем исследовать свой город на предмет гастрономических изысков. BF почувствовал приближение весны и вышел на улицы, изучил заманчивые предложения кафе и ресторанов, чтобы потом рассказать вам, куда точно стоит пойти.


home_bg.jpgБез-имени-1.jpgЧтобы согреть душу и взбодриться идем в «Пыж Кафе» или «Калипсо». Каждая из кофеен по-своему хороша. В «Пыж Кафе» всегда готовы побаловать интересными событиями, невообразимыми сиропами: «лаванда», «зеленый банан»... и постоянной акцией «Напиток дня». Вы еще не пробовали? Тогда это непременно стоит сделать! В «Калипсо» вы сможете не только насладиться оглушительно вкусным кофе, но и попробовать ароматный гречишный мед. Ежедневно солнечные бариста дарят каждому гостю настроение на целый день! А еще мы узнали, что в «Калипсо» есть легендарная эспрессо-машина, собранная вручную во Флоренции.

 w_5ffadd64.jpg

Бариста кофейни «Калипсо»  
Анастасия Перепеляк


«Все началось с мечты! С мечты об уютном месте, где тебя тепло встретят и приготовят чашку вкуснейшего напитка... О месте, которое являлось бы твоим продолжением. Кто бы мог подумать, что чашка кофе может изменить целый день? Мы — популяризаторы «правильного» напитка. Мастерству учимся у знаменитых бариста, часто посещаем выставки, чемпионаты и мастер-классы». 




d9c0dbf7e28c0af2b9f9747753bd313a.jpgБез-имени-1.jpgПуть гурманов, знающих толк в гастрономии, лежит в Арт-клуб «Студия». Шеф-повар Игорь Невинский задумал новое для Белгорода направление — Дегустационное меню, которое представляет собой меню по фиксированной цене, состоящее из подаваемых друг за другом шести блюд с небольшим выходом с подчеркнутыми индивидуальными вкусовыми особенностями. 







DSC_9658.jpg

Шеф-повар Арт-клуба «Студия»
Игорь Невинский


— Неоднократный призер Международного Кремлевского Кулинарного Кубка;          
— серебряный призер этапа Кубка Мира по кулинарии в Сеуле;
— бронзовый призер этапа Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге;
— бронзовый призер в индивидуальном зачете Чемпионата Мира по кулинарии в Эрфурте;
— входит в состав Сборной команды России по кулинарии.


Приятным для нас открытием стало то, что в меню ресторана представлены блюда, являющиеся призерами вышеперечисленных соревнований. Каждый может ненадолго представить себя в роли высокого международного жюри и оценить знаменитые щучьи котлеты и кролика в сливочном соусе.





9-23-burgers-brew-chicken-caesar-salad.jpgБез-имени-1.jpgОдним из самых популярных блюд среди посетителей ресторанов является стейк. История стейков — это история человечества. Жарка мяса — способ, который был дан природой, а искусные мастера развили его в культуру. За лучшими стейками отправляемся в ресторан «Три Медведя». Шеф-повар ресторана Михаил Егиазаров является членом гильдии Шеф-поваров. Он принимал участие в специализированном конкурсе «ПИР», по результатам которого получил звание лучшего гриль-мастера России.





233_15_big.jpg

Шеф-повар ресторана «Три Медведя»  
Михаил Егиазаров


Правильный стейк получается только при определенной температуре (не менее 260° С). Прожарку определяют по времени и внешним признакам. Имейте ввиду, буквально несколько секунд могут изменить степень прожарки. Многие повара в приготовлении мяса злоупотребляют большим количеством специй и приправ, за счет чего теряется вкус основного продукта. Я рекомендую использовать только соль и перец.




9-23-burgers-brew-chicken-caesar-salad.jpgБез-имени-1.jpgСалаты выбираем в клубе-ресторане «Микс». Здесь нас порадовала весьма оригинальная подача каждого блюда от шеф-повара в третьем поколении Руслана Сицко. Мы познакомились с ним и узнали, что обучение он проходил в Польше и Германии, а работал в таких местах как Premier Palace Hotel и закрытый загородный клуб Senator Beach Club, среди почетных гостей которого — многие знаменитости.








DSC_4642.jpg

Шеф-повар клуба-ресторана «Микс»   
Руслан Сицко  


«Наша кухня основана на тенденциях, которые привнесены «поваром королей и королем поваров» Мари-Антуаном Каремом, кулинарным писателем Жоржом Огюстом Эскофье, лучшим шеф-поваром XX века и отцом-основателем так называемой «новой кухни» или кухни в стиле «фьюжн» Полем Бокюзом, а также шеф-поваром, удостоившимся трех звезд Мишлен (звезды Мишлен — своего рода «Оскар» в ресторанном бизнесе)».




паста.jpgБез-имени-1.jpgЛюбителям пасты советуем не теряться среди разнообразия сего блюда в ресторане Bulvar. Фарфалле с тремя видами сыра в сливочном соусе, Перуа с кусочками нежнейшей семги и красной икры, традиционные Карбонара и Болонезе — перечислять можно долго.  


Секреты идеальной пасты от
шеф-повара ресторана Bulvar:
1. Паста любит воду. На 100 г макаронных изделий стоит брать не менее 600-700 г воды.
2. Разные виды пасты требуют разного времени варки.
3. Помните, не все виды паст стоит посыпать сыром.
4. К разным сортам пасты подходят определенные виды соусов.
5. Не помешает к приготовленной пасте добавить несколько капель настоящего высококачественного оливкового масла.
6. Итак, вы приготовили пасту. Ешьте ее скорее! Только горячая она самая вкусная. В Италии, к примеру, пасту не подогревают повторно и не хранят в холодильнике.




Итак, у каждого заведения обнаружились свои козыри и изюминки, а мы при подготовке этой статьи узнали о том:


* Что есть руками стало модно!
Finger food — новый и весьма необычный тренд: ведущие повара мира призывают к частичному отказу от использования столовых приборов. Оказывается, на цивилизованном Западе существует определенный ряд блюд, при потреблении которых допускается отказ от столовых приборов.
* Что в некоторых поездах есть легендарные шеф-повара, например, в Royal Scotsman by Orient Express.
* Что в Нью-Йорке открылся ресторан отца Леди Гаги и называется он Joanne.
* Что с 23 января по 5 февраля в Мадриде проходил Гастрономический фестиваль, участие в котором приняли более 300 ресторанов.
* Что первую кофеварку изобрели в Италии. Не потому ли стандартом настоящего качественного кофе является итальянский эспрессо?
* Что существуют гастроблогеры и магазины гастроаксессуаров.
* Что сибарит — это человек, живущий в роскоши и удовольствиях.
* Что традиционный формат обеда в Копенгагене называется Smorgasbord и представляет он собой красиво украшенные сандвичи.
А еще… в нескольких заведениях мы услышали уже знакомое слово «fusion»; пусть и на картинках, но увидели, как выглядит тартар с диким щавелем; и познакомились с «дегустационным меню». Приятного путешествия!




[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 14.11.2014 12:13:05 [~DATE_CREATE] => 14.11.2014 12:13:05 [CREATED_BY] => 2 [~CREATED_BY] => 2 [TIMESTAMP_X] => 14.11.2014 12:23:13 [~TIMESTAMP_X] => 14.11.2014 12:23:13 [MODIFIED_BY] => 2 [~MODIFIED_BY] => 2 [TAGS] => [~TAGS] => [IBLOCK_SECTION_ID] => 111 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 111 [DETAIL_PAGE_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945 [~DETAIL_PAGE_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945 [LIST_PAGE_URL] => /food/index.php [~LIST_PAGE_URL] => /food/index.php [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 30574 [TIMESTAMP_X] => 14.11.2014 12:13:05 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 165 [WIDTH] => 255 [FILE_SIZE] => 57214 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/3dc [FILE_NAME] => w_5ffadd64.jpg [ORIGINAL_NAME] => w_5ffadd64.jpg [DESCRIPTION] => -1.jpg [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => f5517934af98eda10877a8c74c1f74ba [~src] => [SRC] => /upload/iblock/3dc/w_5ffadd64.jpg [ALT] => ГастроTRAVEL [TITLE] => ГастроTRAVEL ) [~PREVIEW_PICTURE] => 30574 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 765 [~EXTERNAL_ID] => 765 [IBLOCK_TYPE_ID] => lifestyle [~IBLOCK_TYPE_ID] => lifestyle [IBLOCK_CODE] => FOOD [~IBLOCK_CODE] => FOOD [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [~BUY_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=BUY&id=#ID# [BUY_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=BUY&id=#ID# [~ADD_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=ADD2BASKET&id=#ID# [ADD_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=ADD2BASKET&id=#ID# [~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [ACTIVE_FROM] => 29.02.2012 [ACTIVE_TO] => [CONVERT_CURRENCY] => Array ( ) [MODULES] => Array ( [iblock] => 1 [catalog] => [currency] => [workflow] => ) [CAT_PRICES] => Array ( ) [PRICES_ALLOW] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [IMAGES] => Array ( [ID] => 56 [TIMESTAMP_X] => 2013-06-21 16:48:42 [IBLOCK_ID] => 28 [NAME] => Галерея [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMAGES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Галерея [~DEFAULT_VALUE] => ) [GALLERY] => Array ( [ID] => 57 [TIMESTAMP_X] => 2013-06-21 16:51:10 [IBLOCK_ID] => 28 [NAME] => Галерея 2 [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => GALLERY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => DefaToolsMultipleFiles [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [PLUGIN_TYPE_EDIT] => flash ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Галерея 2 [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_TOPIC_ID] => Array ( [ID] => 58 [TIMESTAMP_X] => 2013-06-21 16:51:10 [IBLOCK_ID] => 28 [NAME] => Тема форума для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_TOPIC_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 37911 [VALUE] => 439 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 439 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема форума для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_MESSAGE_CNT] => Array ( [ID] => 59 [TIMESTAMP_X] => 2013-06-21 16:51:10 [IBLOCK_ID] => 28 [NAME] => Количество комментариев к элементу [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 37912 [VALUE] => 1 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев к элементу [~DEFAULT_VALUE] => ) [BLOG_POST_ID] => Array ( [ID] => 87 [TIMESTAMP_X] => 2014-11-18 18:10:35 [IBLOCK_ID] => 28 [NAME] => ID поста блога для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => BLOG_POST_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 37913 [VALUE] => 3879 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 3879 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => ID поста блога для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [BLOG_COMMENTS_CNT] => Array ( [ID] => 88 [TIMESTAMP_X] => 2014-11-18 18:10:35 [IBLOCK_ID] => 28 [NAME] => Количество комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => BLOG_COMMENTS_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [TAGLIST] => Array ( [ID] => 127 [TIMESTAMP_X] => 2014-11-18 18:10:35 [IBLOCK_ID] => 28 [NAME] => Список тегов [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TAGLIST [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 40 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Список тегов [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [PRODUCT_PROPERTIES] => Array ( ) [PRODUCT_PROPERTIES_FILL] => Array ( ) [MORE_PHOTO] => Array ( ) [LINKED_ELEMENTS] => Array ( ) [SECTION] => Array ( [ID] => 111 [~ID] => 111 [TIMESTAMP_X] => 21.06.2013 19:06:36 [~TIMESTAMP_X] => 21.06.2013 19:06:36 [MODIFIED_BY] => 2 [~MODIFIED_BY] => 2 [DATE_CREATE] => 21.06.2013 19:06:36 [~DATE_CREATE] => 21.06.2013 19:06:36 [CREATED_BY] => 2 [~CREATED_BY] => 2 [IBLOCK_ID] => 28 [~IBLOCK_ID] => 28 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Интервью [~NAME] => Интервью [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 1 [~LEFT_MARGIN] => 1 [RIGHT_MARGIN] => 2 [~RIGHT_MARGIN] => 2 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ИНТЕРВЬЮ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ИНТЕРВЬЮ [CODE] => [~CODE] => [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /food/index.php [~LIST_PAGE_URL] => /food/index.php [SECTION_PAGE_URL] => /food/category.php?SECTION_ID=111 [~SECTION_PAGE_URL] => /food/category.php?SECTION_ID=111 [IBLOCK_TYPE_ID] => lifestyle [~IBLOCK_TYPE_ID] => lifestyle [IBLOCK_CODE] => FOOD [~IBLOCK_CODE] => FOOD [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 111 [~ID] => 111 [TIMESTAMP_X] => 2013-06-21 19:06:36 [~TIMESTAMP_X] => 2013-06-21 19:06:36 [MODIFIED_BY] => 2 [~MODIFIED_BY] => 2 [DATE_CREATE] => 2013-06-21 19:06:36 [~DATE_CREATE] => 2013-06-21 19:06:36 [CREATED_BY] => 2 [~CREATED_BY] => 2 [IBLOCK_ID] => 28 [~IBLOCK_ID] => 28 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Интервью [~NAME] => Интервью [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 1 [~LEFT_MARGIN] => 1 [RIGHT_MARGIN] => 2 [~RIGHT_MARGIN] => 2 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ИНТЕРВЬЮ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ИНТЕРВЬЮ [CODE] => [~CODE] => [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /food/index.php [~LIST_PAGE_URL] => /food/index.php [SECTION_PAGE_URL] => /food/category.php?SECTION_ID=111 [~SECTION_PAGE_URL] => /food/category.php?SECTION_ID=111 [IBLOCK_TYPE_ID] => lifestyle [~IBLOCK_TYPE_ID] => lifestyle [IBLOCK_CODE] => FOOD [~IBLOCK_CODE] => FOOD [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) ) [PRICE_MATRIX] => [PRICES] => Array ( ) [MIN_PRICE] => [CAN_BUY] => [~BUY_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=BUY&id=8945 [BUY_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=BUY&id=8945 [~ADD_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=ADD2BASKET&id=8945 [ADD_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=ADD2BASKET&id=8945 [LINK_URL] => link.php?PARENT_ELEMENT_ID=8945 [~SUBSCRIBE_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=8945 [SUBSCRIBE_URL] => /food/detail.php?SECTION_ID=111&ID=8945&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=8945 [OFFERS] => Array ( ) ) 1Array ( ) 2Array ( ) 31231
 


Хроника

Лучшие материалы

Новости партнеров

Афиша

Видео
 
×