Где искать полезные жиры

Полезные жиры существуют — это уже доказанный факт. Разбираемся вместе, в каких продуктах их искать, чтобы продлить молодость, красоту и здоровье, Бюро 24/7.

В течение многих лет нам внушали, что обезжиренная диета — главный ключ к потере веса и сохранению здоровья, а любой жир — наш заклятый враг. Начнем с того, что не все жиры одинаковы, и самое главное — не все заставляют нас толстеть.

Существует четыре категории жиров: насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и транс-жиры. Про последние я не хочу даже говорить: в них нет ровным счетом ничего полезного. Это самые худшие органические соединения, содержащие гидрогенизированные масла, которые встречаются нам почти во всех обработанных продуктах. Держитесь от них подальше!

Продолжаем черный список: чуть менее вредны насыщенные жиры, в частности животные. Они содержатся, например, в мясе, сырах и яйцах. Их по возможности лучше ограничить, во избежание проблем с сердцем, весом и здоровьем в целом. Единственным исключением здесь является кокосовое масло, в основе которого присутствует лауриновая кислота. Натуральный йогурт на кокосовом молоке идеален для завтрака, а свежая или сушеная мякоть кокоса подойдет как для вкусного перекуса, так и в качестве добавки в кашу, хлопья или десерт.

Совсем другое дело с полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами: они улучшают уровень холестерина в крови, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогают бороться с усталостью и даже контролировать ваш вес. Записываем и запоминаем продукты, в которых эти жиры содержатся: орехи, авокадо, оливковое масло, рапсовое масло, льняное семя и жирная рыба.

Миндальная паста прекрасно подойдет для утреннего безглютенового тоста, грецкие орехи — для йогурта или мюсли, для выпечки замените обычную муку на миндальную, а яблочные дольки в пасте из кешью — лучший перекус во время рабочего дня. Салат с ломтиками авокадо не бойтесь обильно заправлять оливковым маслом Extra Virgin и обязательно включите в еженедельный рацион жирную рыбу, например, лосося — известный кладезь омега-3 и аминокислот.

Главное, помните: "плохие" жиры являются причиной сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа, ожирения и могут вызвать рак. Полезные жиры хороши тем, что вместе со здоровой диетой, основанной на употреблении зеленых овощей, помогут не только предотвратить серьезные заболевания, но и сохранить здоровье и красоту. Выбирайте с умом!

Comments12313Array ( [ID] => 5068 [~ID] => 5068 [IBLOCK_ID] => 28 [~IBLOCK_ID] => 28 [CODE] => [~CODE] => [XML_ID] => 5068 [~XML_ID] => 5068 [NAME] => Где искать полезные жиры [~NAME] => Где искать полезные жиры [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => 21.07.2014 11:58:00 [~DATE_ACTIVE_FROM] => 21.07.2014 11:58:00 [DATE_ACTIVE_TO] => [~DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Разумный выбор. [~PREVIEW_TEXT] => Разумный выбор. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Полезные жиры существуют — это уже доказанный факт. Разбираемся вместе, в каких продуктах их искать, чтобы продлить молодость, красоту и здоровье, Бюро 24/7.

[~DETAIL_TEXT] => Полезные жиры существуют — это уже доказанный факт. Разбираемся вместе, в каких продуктах их искать, чтобы продлить молодость, красоту и здоровье, Бюро 24/7.