Комментарии

Концептуальная позиция

DSC_9301 как смарт-объект-1.jpg
Алексей Хмыров ,
начальник управления ветеринарии Белгородской области, 
главный государственный ветеринарный инспектор области 

Как никогда, сегодня себя оправдывает комплексный подход к решению любых задач. И сельское хозяйство — не исключение. 

 — Алексей Владимирович, на сегодняшний день в сельском хозяйстве РФ используется достаточно большой процент продукции иностранного производства. В сложившейся ситуации особо актуально звучит вопрос импортозамещения, а также контроля конечной продукции, которая поступает потребителю. 

— Это действительно очень непростая тема. Объясню почему. С одной стороны, мы говорим о том, что практически на всех этапах технологических процессов, которые протекают в животноводстве, используются импортные технологии, мы закупаем оборудование, кормовые добавки и ветеринарные препараты за рубежом. С другой же стороны, белгородские предприятия обладают потенциалом в производстве оборудования для содержания и кормления свиней и птицы, не только для обеспечения производственных мощностей на территории области, но и для всей России. В области ведется строительство новых производств, где будут выпускаться, в том числе кормовые добавки и ветеринарные препараты. Совместная работа с вузами Белгородской области укрепляет позиции отечественных производителей продукции для животноводства новейшими разработками. То есть мы используем импортные технологии, но, тем не менее, развиваем перспективные отечественные разработки. Есть еще один очень важный фактор — человеческий капитал. Сегодня Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. Горина готовит востребованные для отрасли кадры. Этим я хочу сказать, что сегодня как никогда актуален комплексный подход, в котором имеет значение каждое звено: и кадры, и используемые препараты, и процессы производства, переработки, упаковки готовой продукции. В конечном итоге будет разработана и реализована полноценная региональная программа по импортозамещению ресурсов. 

Приведу реальные примеры. Некоторые компании привозили из Дании посыпку для поросят. Ну, казалось бы, чем это плохо?! Но если изучить состав этого порошка, получается, что 95% — это мел. А его в Белгороде колоссальное количество. Ежегодно у нас производится порядка 400 тыс. тонн кормового мела, поэтому завозить его из Дании нецелесообразно. Ученые сельхозакадемии им. Горина и ООО «Белветком» создали препарат по своим характеристикам даже лучше импортного, а в ценовых параметрах значительно дешевле. 

В регионе, да и в России в целом, нет производства такой важной аминокислоты как лизин, а значит, это направление стоит развивать. В области ведется строительство такого завода, он будет производить порядка 70% лизина от общего объема, потребляемого для кормления животных в России. 

И еще очень важный момент, каждая тонна лизина — это человеческие судьбы, ведь любое производство сопряжено с появлением новых рабочих мест. На этом заводе потребуется порядка 500 человек. Наряду с вышеперечисленным, в области построены два предприятия — ООО «Биоветзащита» и ООО «Владмива» — по производству дезинфицирующих веществ для животноводческих и перерабатывающих предприятий, два предприятия — ООО «ВИК» и ООО «Белфармаком» — по производству лекарственных препаратов на основе антибактериальных веществ, что позволяет снизить зависимость от импорта. В конечном итоге все это положительно отразится на экономике нашей области. 

— Раньше животноводы зачастую использовали стимуляторы роста. Сегодня все чаще предпочтение отдается разнообразным кормовым добавками и так называемым ферментным препаратам. Расскажите о них. 

— Вы правы, сейчас гормональные стимуляторы роста практически не применяются. Приведу пример из жизни. Многим известен такой препарат как «Мезим». Когда человек переедает и чувствует тяжесть в желудке, он принимает его, и становится легче. В данном случае ферменты, которые входят в его состав, ускоряют процесс переваривания пищи. Подобные препараты специально вводят в рацион животных и птиц, ферменты увеличивают скорость растворения пищи и всасывание, а значит, животное быстро набирает в весе. 

В Белгородской области не производят подобных добавок, однако функционирует предприятие НТЦ «БИО», которое занимается производством ферментно-пробиотических препаратов. В их состав входят не только ферменты, но и культуры клеток микроорганизмов, которые заселяют кишечник. Если вновь провести аналогию с препаратами для людей, можно назвать «Бифидумбактерин». Для чего он? Полезные бактерии заселяют кишечник и тем самым не оставляют пространства и питательных веществ для болезнетворных бактерий. И вот такое производство на территории области существует. Так почему его не поддержать?! 

— Какие еще производства могут появиться в Белгородской области в скором времени? 

— На сегодняшний день ведется строительство завода по производству пробиотиков ООО «Ерик ЭКО», который будет поставлять исключительно высококачественный продукт. И здесь тоже стоит привести пример. На рынке кормовых добавок используются такие препараты как «Олин». В одной его дозе содержится всего лишь 3 млрд микробных тел. В препарате «Белсубтил», который будет производиться на территории Белгородской области, эта цифра составляет 50 млрд, то есть его эффективность будет гораздо выше. Наряду с этим он содержит бактерии, которые вырабатывают интерферон, что увеличивает иммунитет животных и птицы. Данная работа ведется совместно с учеными НИУ «БелГУ» и БелГСХА им. Горина. 

— В животноводстве огромную роль играют препараты-сорбенты. Есть ли у нас такое производство? 

— Да, производство сорбентов у нас налажено. Для начала расскажу, для чего нужны сорбенты. Мы все понимаем, что в кормах содержатся антипитательные вещества, негативно влияющие на здоровье животных. Сорбирующие препараты призваны выводить их из организма. Компания «Белхимпродукт» производит сорбент на основе сапропеля под названием «Сапросорб». Причем данная продукция не только выступает как сорбирующее вещество, в ее составе есть важные микро- и макроэлементы. Данный препарат апробирован у нас в области и показал отличные результаты, его эффективность доказана — благодаря ему увеличивается скорость роста и развития животных, а также повышается сохранность животных и птицы. 

— Контролируете ли вы использование животноводами антибиотиков? 

— Антибактериальные вещества, применяемые при профилактических и лечебных мероприятиях на животноводческих комплексах и площадках, проходят регистрацию в соответствующих органах РФ. Ветеринарные врачи государственной ветеринарной службы обязательно это контролируют. 

Контроль за применением антибактериальных препаратов осуществляют ветеринарные врачи предприятий. Для этого проводят подбор нескольких препаратов с целью найти максимально эффективный при данном виде бактерий. Обязательным условием при этом является соблюдение периода их выведения из организма животного и птицы. Для одной группы препаратов это 15-20 дней, для другой — 7-10 дней. Далее специалисты ветеринарной службы проводят ветеринарную санитарную экспертизу мяса и мясной продукции, а также лабораторный контроль на наличие остаточных количеств антибиотиков в продукции животноводства. И с уверенностью можно сказать, что продукция, произведенная на территории Белгородской области, является безопасной во всех отношениях. Деятельность по контролю за безопасностью продуктов животноводства базируется на лабораторном мониторинге. В структуре государственной ветеринарной службы состоят 17 районных и межрайонных лабораторий. Их специалисты регулярно отбирают пробы продукции животного происхождения, произведенной на предприятиях нашего региона. Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, определены допустимые уровни остаточного количества ветеринарных и лекарственных препаратов, применяемых в животноводстве. При выявлении показателей, превышающих допустимые нормы, ветеринарная служба приостанавливает производство недоброкачественной продукции до полного устранения нарушений. Эти меры позволяют выпускать на потребительский рынок не только нашего региона, но и России в целом, безопасную продукцию. 

— Белгородская область практически полностью покрывает свои потребности в мясной продукции. Возможно ли увеличение объемов производства настолько, чтобы обеспечить всю страну?

— Нация считается высокоразвитой, если на протяжении последних 25 лет среднедушевое потребление мяса составляло физиологическую норму, исходя из которой один человек должен съедать не менее 75 кг мяса в год. Например, Европа потребляет порядка 100-110 кг, США — около 120. Самая высокая нация — это голландцы, их средний рост составляет 182 см. Почему? Они едят мясо в больших количествах, примерно 90-95 кг в год, но наряду с этим они потребляют порядка 600 кг молочных продуктов, а это также полноценный белок. Именно белок является основой жизни. Потребляя белки животного происхождения люди гармонично развиваются. Потребление мяса в Белгородской области составляет около 90 кг в год. Но производство мяса превышает 1000 кг на человека. И вот это и есть ответ на ваш вопрос. Мы можем полностью обеспечить население региона мясной продукцией, а излишки поставлять на всю Россию. Здесь и продвижение местных брендов, и налаживание производства сопутствующих товаров, а также сферы услуг. Так что по факту комплексный подход себя оправдывает и гарантирует развитие экономики региона. А чем богаче область, тем выше уровень жизни населения.

 
0 YES NO 0
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Comments12313Array
(
    [ID] => 7793
    [~ID] => 7793
    [IBLOCK_ID] => 5
    [~IBLOCK_ID] => 5
    [CODE] => 
    [~CODE] => 
    [XML_ID] => 7793
    [~XML_ID] => 7793
    [NAME] => Концептуальная позиция
    [~NAME] => Концептуальная позиция
    [ACTIVE] => Y
    [~ACTIVE] => Y
    [DATE_ACTIVE_FROM] => 07.10.2014 18:42:00
    [~DATE_ACTIVE_FROM] => 07.10.2014 18:42:00
    [DATE_ACTIVE_TO] => 
    [~DATE_ACTIVE_TO] => 
    [SORT] => 500
    [~SORT] => 500
    [PREVIEW_TEXT] => Как никогда, сегодня себя оправдывает комплексный подход к решению любых задач. И сельское хозяйство — не исключение.
    [~PREVIEW_TEXT] => Как никогда, сегодня себя оправдывает комплексный подход к решению любых задач. И сельское хозяйство — не исключение.
    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [DETAIL_TEXT] =>  
DSC_9301 как смарт-объект-1.jpg
Алексей Хмыров ,
начальник управления ветеринарии Белгородской области, 
главный государственный ветеринарный инспектор области 

Как никогда, сегодня себя оправдывает комплексный подход к решению любых задач. И сельское хозяйство — не исключение. 

 — Алексей Владимирович, на сегодняшний день в сельском хозяйстве РФ используется достаточно большой процент продукции иностранного производства. В сложившейся ситуации особо актуально звучит вопрос импортозамещения, а также контроля конечной продукции, которая поступает потребителю. 

— Это действительно очень непростая тема. Объясню почему. С одной стороны, мы говорим о том, что практически на всех этапах технологических процессов, которые протекают в животноводстве, используются импортные технологии, мы закупаем оборудование, кормовые добавки и ветеринарные препараты за рубежом. С другой же стороны, белгородские предприятия обладают потенциалом в производстве оборудования для содержания и кормления свиней и птицы, не только для обеспечения производственных мощностей на территории области, но и для всей России. В области ведется строительство новых производств, где будут выпускаться, в том числе кормовые добавки и ветеринарные препараты. Совместная работа с вузами Белгородской области укрепляет позиции отечественных производителей продукции для животноводства новейшими разработками. То есть мы используем импортные технологии, но, тем не менее, развиваем перспективные отечественные разработки. Есть еще один очень важный фактор — человеческий капитал. Сегодня Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. Горина готовит востребованные для отрасли кадры. Этим я хочу сказать, что сегодня как никогда актуален комплексный подход, в котором имеет значение каждое звено: и кадры, и используемые препараты, и процессы производства, переработки, упаковки готовой продукции. В конечном итоге будет разработана и реализована полноценная региональная программа по импортозамещению ресурсов. 

Приведу реальные примеры. Некоторые компании привозили из Дании посыпку для поросят. Ну, казалось бы, чем это плохо?! Но если изучить состав этого порошка, получается, что 95% — это мел. А его в Белгороде колоссальное количество. Ежегодно у нас производится порядка 400 тыс. тонн кормового мела, поэтому завозить его из Дании нецелесообразно. Ученые сельхозакадемии им. Горина и ООО «Белветком» создали препарат по своим характеристикам даже лучше импортного, а в ценовых параметрах значительно дешевле. 

В регионе, да и в России в целом, нет производства такой важной аминокислоты как лизин, а значит, это направление стоит развивать. В области ведется строительство такого завода, он будет производить порядка 70% лизина от общего объема, потребляемого для кормления животных в России. 

И еще очень важный момент, каждая тонна лизина — это человеческие судьбы, ведь любое производство сопряжено с появлением новых рабочих мест. На этом заводе потребуется порядка 500 человек. Наряду с вышеперечисленным, в области построены два предприятия — ООО «Биоветзащита» и ООО «Владмива» — по производству дезинфицирующих веществ для животноводческих и перерабатывающих предприятий, два предприятия — ООО «ВИК» и ООО «Белфармаком» — по производству лекарственных препаратов на основе антибактериальных веществ, что позволяет снизить зависимость от импорта. В конечном итоге все это положительно отразится на экономике нашей области. 

— Раньше животноводы зачастую использовали стимуляторы роста. Сегодня все чаще предпочтение отдается разнообразным кормовым добавками и так называемым ферментным препаратам. Расскажите о них. 

— Вы правы, сейчас гормональные стимуляторы роста практически не применяются. Приведу пример из жизни. Многим известен такой препарат как «Мезим». Когда человек переедает и чувствует тяжесть в желудке, он принимает его, и становится легче. В данном случае ферменты, которые входят в его состав, ускоряют процесс переваривания пищи. Подобные препараты специально вводят в рацион животных и птиц, ферменты увеличивают скорость растворения пищи и всасывание, а значит, животное быстро набирает в весе. 

В Белгородской области не производят подобных добавок, однако функционирует предприятие НТЦ «БИО», которое занимается производством ферментно-пробиотических препаратов. В их состав входят не только ферменты, но и культуры клеток микроорганизмов, которые заселяют кишечник. Если вновь провести аналогию с препаратами для людей, можно назвать «Бифидумбактерин». Для чего он? Полезные бактерии заселяют кишечник и тем самым не оставляют пространства и питательных веществ для болезнетворных бактерий. И вот такое производство на территории области существует. Так почему его не поддержать?! 

— Какие еще производства могут появиться в Белгородской области в скором времени? 

— На сегодняшний день ведется строительство завода по производству пробиотиков ООО «Ерик ЭКО», который будет поставлять исключительно высококачественный продукт. И здесь тоже стоит привести пример. На рынке кормовых добавок используются такие препараты как «Олин». В одной его дозе содержится всего лишь 3 млрд микробных тел. В препарате «Белсубтил», который будет производиться на территории Белгородской области, эта цифра составляет 50 млрд, то есть его эффективность будет гораздо выше. Наряду с этим он содержит бактерии, которые вырабатывают интерферон, что увеличивает иммунитет животных и птицы. Данная работа ведется совместно с учеными НИУ «БелГУ» и БелГСХА им. Горина. 

— В животноводстве огромную роль играют препараты-сорбенты. Есть ли у нас такое производство? 

— Да, производство сорбентов у нас налажено. Для начала расскажу, для чего нужны сорбенты. Мы все понимаем, что в кормах содержатся антипитательные вещества, негативно влияющие на здоровье животных. Сорбирующие препараты призваны выводить их из организма. Компания «Белхимпродукт» производит сорбент на основе сапропеля под названием «Сапросорб». Причем данная продукция не только выступает как сорбирующее вещество, в ее составе есть важные микро- и макроэлементы. Данный препарат апробирован у нас в области и показал отличные результаты, его эффективность доказана — благодаря ему увеличивается скорость роста и развития животных, а также повышается сохранность животных и птицы. 

— Контролируете ли вы использование животноводами антибиотиков? 

— Антибактериальные вещества, применяемые при профилактических и лечебных мероприятиях на животноводческих комплексах и площадках, проходят регистрацию в соответствующих органах РФ. Ветеринарные врачи государственной ветеринарной службы обязательно это контролируют. 

Контроль за применением антибактериальных препаратов осуществляют ветеринарные врачи предприятий. Для этого проводят подбор нескольких препаратов с целью найти максимально эффективный при данном виде бактерий. Обязательным условием при этом является соблюдение периода их выведения из организма животного и птицы. Для одной группы препаратов это 15-20 дней, для другой — 7-10 дней. Далее специалисты ветеринарной службы проводят ветеринарную санитарную экспертизу мяса и мясной продукции, а также лабораторный контроль на наличие остаточных количеств антибиотиков в продукции животноводства. И с уверенностью можно сказать, что продукция, произведенная на территории Белгородской области, является безопасной во всех отношениях. Деятельность по контролю за безопасностью продуктов животноводства базируется на лабораторном мониторинге. В структуре государственной ветеринарной службы состоят 17 районных и межрайонных лабораторий. Их специалисты регулярно отбирают пробы продукции животного происхождения, произведенной на предприятиях нашего региона. Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, определены допустимые уровни остаточного количества ветеринарных и лекарственных препаратов, применяемых в животноводстве. При выявлении показателей, превышающих допустимые нормы, ветеринарная служба приостанавливает производство недоброкачественной продукции до полного устранения нарушений. Эти меры позволяют выпускать на потребительский рынок не только нашего региона, но и России в целом, безопасную продукцию. 

— Белгородская область практически полностью покрывает свои потребности в мясной продукции. Возможно ли увеличение объемов производства настолько, чтобы обеспечить всю страну?

— Нация считается высокоразвитой, если на протяжении последних 25 лет среднедушевое потребление мяса составляло физиологическую норму, исходя из которой один человек должен съедать не менее 75 кг мяса в год. Например, Европа потребляет порядка 100-110 кг, США — около 120. Самая высокая нация — это голландцы, их средний рост составляет 182 см. Почему? Они едят мясо в больших количествах, примерно 90-95 кг в год, но наряду с этим они потребляют порядка 600 кг молочных продуктов, а это также полноценный белок. Именно белок является основой жизни. Потребляя белки животного происхождения люди гармонично развиваются. Потребление мяса в Белгородской области составляет около 90 кг в год. Но производство мяса превышает 1000 кг на человека. И вот это и есть ответ на ваш вопрос. Мы можем полностью обеспечить население региона мясной продукцией, а излишки поставлять на всю Россию. Здесь и продвижение местных брендов, и налаживание производства сопутствующих товаров, а также сферы услуг. Так что по факту комплексный подход себя оправдывает и гарантирует развитие экономики региона. А чем богаче область, тем выше уровень жизни населения.
[~DETAIL_TEXT] =>
DSC_9301 как смарт-объект-1.jpg
Алексей Хмыров ,
начальник управления ветеринарии Белгородской области, 
главный государственный ветеринарный инспектор области 

Как никогда, сегодня себя оправдывает комплексный подход к решению любых задач. И сельское хозяйство — не исключение. 

 — Алексей Владимирович, на сегодняшний день в сельском хозяйстве РФ используется достаточно большой процент продукции иностранного производства. В сложившейся ситуации особо актуально звучит вопрос импортозамещения, а также контроля конечной продукции, которая поступает потребителю. 

— Это действительно очень непростая тема. Объясню почему. С одной стороны, мы говорим о том, что практически на всех этапах технологических процессов, которые протекают в животноводстве, используются импортные технологии, мы закупаем оборудование, кормовые добавки и ветеринарные препараты за рубежом. С другой же стороны, белгородские предприятия обладают потенциалом в производстве оборудования для содержания и кормления свиней и птицы, не только для обеспечения производственных мощностей на территории области, но и для всей России. В области ведется строительство новых производств, где будут выпускаться, в том числе кормовые добавки и ветеринарные препараты. Совместная работа с вузами Белгородской области укрепляет позиции отечественных производителей продукции для животноводства новейшими разработками. То есть мы используем импортные технологии, но, тем не менее, развиваем перспективные отечественные разработки. Есть еще один очень важный фактор — человеческий капитал. Сегодня Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. Горина готовит востребованные для отрасли кадры. Этим я хочу сказать, что сегодня как никогда актуален комплексный подход, в котором имеет значение каждое звено: и кадры, и используемые препараты, и процессы производства, переработки, упаковки готовой продукции. В конечном итоге будет разработана и реализована полноценная региональная программа по импортозамещению ресурсов. 

Приведу реальные примеры. Некоторые компании привозили из Дании посыпку для поросят. Ну, казалось бы, чем это плохо?! Но если изучить состав этого порошка, получается, что 95% — это мел. А его в Белгороде колоссальное количество. Ежегодно у нас производится порядка 400 тыс. тонн кормового мела, поэтому завозить его из Дании нецелесообразно. Ученые сельхозакадемии им. Горина и ООО «Белветком» создали препарат по своим характеристикам даже лучше импортного, а в ценовых параметрах значительно дешевле. 

В регионе, да и в России в целом, нет производства такой важной аминокислоты как лизин, а значит, это направление стоит развивать. В области ведется строительство такого завода, он будет производить порядка 70% лизина от общего объема, потребляемого для кормления животных в России. 

И еще очень важный момент, каждая тонна лизина — это человеческие судьбы, ведь любое производство сопряжено с появлением новых рабочих мест. На этом заводе потребуется порядка 500 человек. Наряду с вышеперечисленным, в области построены два предприятия — ООО «Биоветзащита» и ООО «Владмива» — по производству дезинфицирующих веществ для животноводческих и перерабатывающих предприятий, два предприятия — ООО «ВИК» и ООО «Белфармаком» — по производству лекарственных препаратов на основе антибактериальных веществ, что позволяет снизить зависимость от импорта. В конечном итоге все это положительно отразится на экономике нашей области. 

— Раньше животноводы зачастую использовали стимуляторы роста. Сегодня все чаще предпочтение отдается разнообразным кормовым добавками и так называемым ферментным препаратам. Расскажите о них. 

— Вы правы, сейчас гормональные стимуляторы роста практически не применяются. Приведу пример из жизни. Многим известен такой препарат как «Мезим». Когда человек переедает и чувствует тяжесть в желудке, он принимает его, и становится легче. В данном случае ферменты, которые входят в его состав, ускоряют процесс переваривания пищи. Подобные препараты специально вводят в рацион животных и птиц, ферменты увеличивают скорость растворения пищи и всасывание, а значит, животное быстро набирает в весе. 

В Белгородской области не производят подобных добавок, однако функционирует предприятие НТЦ «БИО», которое занимается производством ферментно-пробиотических препаратов. В их состав входят не только ферменты, но и культуры клеток микроорганизмов, которые заселяют кишечник. Если вновь провести аналогию с препаратами для людей, можно назвать «Бифидумбактерин». Для чего он? Полезные бактерии заселяют кишечник и тем самым не оставляют пространства и питательных веществ для болезнетворных бактерий. И вот такое производство на территории области существует. Так почему его не поддержать?! 

— Какие еще производства могут появиться в Белгородской области в скором времени? 

— На сегодняшний день ведется строительство завода по производству пробиотиков ООО «Ерик ЭКО», который будет поставлять исключительно высококачественный продукт. И здесь тоже стоит привести пример. На рынке кормовых добавок используются такие препараты как «Олин». В одной его дозе содержится всего лишь 3 млрд микробных тел. В препарате «Белсубтил», который будет производиться на территории Белгородской области, эта цифра составляет 50 млрд, то есть его эффективность будет гораздо выше. Наряду с этим он содержит бактерии, которые вырабатывают интерферон, что увеличивает иммунитет животных и птицы. Данная работа ведется совместно с учеными НИУ «БелГУ» и БелГСХА им. Горина. 

— В животноводстве огромную роль играют препараты-сорбенты. Есть ли у нас такое производство? 

— Да, производство сорбентов у нас налажено. Для начала расскажу, для чего нужны сорбенты. Мы все понимаем, что в кормах содержатся антипитательные вещества, негативно влияющие на здоровье животных. Сорбирующие препараты призваны выводить их из организма. Компания «Белхимпродукт» производит сорбент на основе сапропеля под названием «Сапросорб». Причем данная продукция не только выступает как сорбирующее вещество, в ее составе есть важные микро- и макроэлементы. Данный препарат апробирован у нас в области и показал отличные результаты, его эффективность доказана — благодаря ему увеличивается скорость роста и развития животных, а также повышается сохранность животных и птицы. 

— Контролируете ли вы использование животноводами антибиотиков? 

— Антибактериальные вещества, применяемые при профилактических и лечебных мероприятиях на животноводческих комплексах и площадках, проходят регистрацию в соответствующих органах РФ. Ветеринарные врачи государственной ветеринарной службы обязательно это контролируют. 

Контроль за применением антибактериальных препаратов осуществляют ветеринарные врачи предприятий. Для этого проводят подбор нескольких препаратов с целью найти максимально эффективный при данном виде бактерий. Обязательным условием при этом является соблюдение периода их выведения из организма животного и птицы. Для одной группы препаратов это 15-20 дней, для другой — 7-10 дней. Далее специалисты ветеринарной службы проводят ветеринарную санитарную экспертизу мяса и мясной продукции, а также лабораторный контроль на наличие остаточных количеств антибиотиков в продукции животноводства. И с уверенностью можно сказать, что продукция, произведенная на территории Белгородской области, является безопасной во всех отношениях. Деятельность по контролю за безопасностью продуктов животноводства базируется на лабораторном мониторинге. В структуре государственной ветеринарной службы состоят 17 районных и межрайонных лабораторий. Их специалисты регулярно отбирают пробы продукции животного происхождения, произведенной на предприятиях нашего региона. Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, определены допустимые уровни остаточного количества ветеринарных и лекарственных препаратов, применяемых в животноводстве. При выявлении показателей, превышающих допустимые нормы, ветеринарная служба приостанавливает производство недоброкачественной продукции до полного устранения нарушений. Эти меры позволяют выпускать на потребительский рынок не только нашего региона, но и России в целом, безопасную продукцию. 

— Белгородская область практически полностью покрывает свои потребности в мясной продукции. Возможно ли увеличение объемов производства настолько, чтобы обеспечить всю страну?

— Нация считается высокоразвитой, если на протяжении последних 25 лет среднедушевое потребление мяса составляло физиологическую норму, исходя из которой один человек должен съедать не менее 75 кг мяса в год. Например, Европа потребляет порядка 100-110 кг, США — около 120. Самая высокая нация — это голландцы, их средний рост составляет 182 см. Почему? Они едят мясо в больших количествах, примерно 90-95 кг в год, но наряду с этим они потребляют порядка 600 кг молочных продуктов, а это также полноценный белок. Именно белок является основой жизни. Потребляя белки животного происхождения люди гармонично развиваются. Потребление мяса в Белгородской области составляет около 90 кг в год. Но производство мяса превышает 1000 кг на человека. И вот это и есть ответ на ваш вопрос. Мы можем полностью обеспечить население региона мясной продукцией, а излишки поставлять на всю Россию. Здесь и продвижение местных брендов, и налаживание производства сопутствующих товаров, а также сферы услуг. Так что по факту комплексный подход себя оправдывает и гарантирует развитие экономики региона. А чем богаче область, тем выше уровень жизни населения.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 07.10.2014 18:47:16 [~DATE_CREATE] => 07.10.2014 18:47:16 [CREATED_BY] => 2 [~CREATED_BY] => 2 [TIMESTAMP_X] => 07.10.2014 18:51:15 [~TIMESTAMP_X] => 07.10.2014 18:51:15 [MODIFIED_BY] => 2 [~MODIFIED_BY] => 2 [TAGS] => [~TAGS] => [IBLOCK_SECTION_ID] => 58 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 58 [DETAIL_PAGE_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793 [~DETAIL_PAGE_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793 [LIST_PAGE_URL] => /business/index.php [~LIST_PAGE_URL] => /business/index.php [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 27221 [TIMESTAMP_X] => 07.10.2014 18:47:16 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 6000 [WIDTH] => 4000 [FILE_SIZE] => 5077345 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/54b [FILE_NAME] => DSC_9301 как смарт-объект-1.jpg [ORIGINAL_NAME] => DSC_9301 как смарт-объект-1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 4e0f9425eb10d59a7d9ec4c9fc26f537 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/54b/DSC_9301 как смарт-объект-1.jpg [ALT] => Концептуальная позиция [TITLE] => Концептуальная позиция ) [~PREVIEW_PICTURE] => 27221 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 7793 [~EXTERNAL_ID] => 7793 [IBLOCK_TYPE_ID] => BUSINESS [~IBLOCK_TYPE_ID] => BUSINESS [IBLOCK_CODE] => BUSINESS [~IBLOCK_CODE] => BUSINESS [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [~BUY_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=BUY&id=#ID# [BUY_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=BUY&id=#ID# [~ADD_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=ADD2BASKET&id=#ID# [ADD_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=ADD2BASKET&id=#ID# [~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [ACTIVE_FROM] => 07.10.2014 18:42:00 [ACTIVE_TO] => [CONVERT_CURRENCY] => Array ( ) [MODULES] => Array ( [iblock] => 1 [catalog] => [currency] => [workflow] => ) [CAT_PRICES] => Array ( ) [PRICES_ALLOW] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [DATA] => Array ( [ID] => 1 [TIMESTAMP_X] => 2014-05-28 15:23:19 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Дата [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DATA [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => DateTime [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Дата [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_TOPIC_ID] => Array ( [ID] => 4 [TIMESTAMP_X] => 2014-05-28 15:23:19 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Тема форума для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_TOPIC_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема форума для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_MESSAGE_CNT] => Array ( [ID] => 5 [TIMESTAMP_X] => 2014-05-28 15:23:19 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Количество комментариев к элементу [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев к элементу [~DEFAULT_VALUE] => ) [REAL_PICTURE] => Array ( [ID] => 8 [TIMESTAMP_X] => 2014-05-28 15:23:19 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Оригинал [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => REAL_PICTURE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Оригинал [~DEFAULT_VALUE] => ) [PUBLIC_ELEMENT] => Array ( [ID] => 9 [TIMESTAMP_X] => 2014-05-28 15:23:19 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Опубликован (разместить на главной странице) [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PUBLIC_ELEMENT [DEFAULT_VALUE] => N [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Опубликован (разместить на главной странице) [~DEFAULT_VALUE] => N ) [APPROVE_ELEMENT] => Array ( [ID] => 10 [TIMESTAMP_X] => 2014-05-28 15:23:19 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Одобрен (разрешить разместить на главной странице) [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => APPROVE_ELEMENT [DEFAULT_VALUE] => N [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Одобрен (разрешить разместить на главной странице) [~DEFAULT_VALUE] => N ) [IMAGES] => Array ( [ID] => 14 [TIMESTAMP_X] => 2014-05-28 15:23:19 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Галерея [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMAGES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Галерея [~DEFAULT_VALUE] => ) [BLOG_POST_ID] => Array ( [ID] => 97 [TIMESTAMP_X] => 2014-08-26 17:05:29 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => ID поста блога для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => BLOG_POST_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 31247 [VALUE] => 6311 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 6311 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => ID поста блога для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [BLOG_COMMENTS_CNT] => Array ( [ID] => 98 [TIMESTAMP_X] => 2014-08-26 17:05:29 [IBLOCK_ID] => 5 [NAME] => Количество комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => BLOG_COMMENTS_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [PRODUCT_PROPERTIES] => Array ( ) [PRODUCT_PROPERTIES_FILL] => Array ( ) [MORE_PHOTO] => Array ( ) [LINKED_ELEMENTS] => Array ( ) [SECTION] => Array ( [ID] => 58 [~ID] => 58 [TIMESTAMP_X] => 17.05.2013 21:39:29 [~TIMESTAMP_X] => 17.05.2013 21:39:29 [MODIFIED_BY] => 2 [~MODIFIED_BY] => 2 [DATE_CREATE] => 17.05.2013 21:39:29 [~DATE_CREATE] => 17.05.2013 21:39:29 [CREATED_BY] => 2 [~CREATED_BY] => 2 [IBLOCK_ID] => 5 [~IBLOCK_ID] => 5 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Персона [~NAME] => Персона [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 21 [~LEFT_MARGIN] => 21 [RIGHT_MARGIN] => 22 [~RIGHT_MARGIN] => 22 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ПЕРСОНА [~SEARCHABLE_CONTENT] => ПЕРСОНА [CODE] => [~CODE] => [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /business/index.php [~LIST_PAGE_URL] => /business/index.php [SECTION_PAGE_URL] => /business/category.php?SECTION_ID=58 [~SECTION_PAGE_URL] => /business/category.php?SECTION_ID=58 [IBLOCK_TYPE_ID] => BUSINESS [~IBLOCK_TYPE_ID] => BUSINESS [IBLOCK_CODE] => BUSINESS [~IBLOCK_CODE] => BUSINESS [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 58 [~ID] => 58 [TIMESTAMP_X] => 2013-05-17 21:39:29 [~TIMESTAMP_X] => 2013-05-17 21:39:29 [MODIFIED_BY] => 2 [~MODIFIED_BY] => 2 [DATE_CREATE] => 2013-05-17 21:39:29 [~DATE_CREATE] => 2013-05-17 21:39:29 [CREATED_BY] => 2 [~CREATED_BY] => 2 [IBLOCK_ID] => 5 [~IBLOCK_ID] => 5 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Персона [~NAME] => Персона [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 21 [~LEFT_MARGIN] => 21 [RIGHT_MARGIN] => 22 [~RIGHT_MARGIN] => 22 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ПЕРСОНА [~SEARCHABLE_CONTENT] => ПЕРСОНА [CODE] => [~CODE] => [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /business/index.php [~LIST_PAGE_URL] => /business/index.php [SECTION_PAGE_URL] => /business/category.php?SECTION_ID=58 [~SECTION_PAGE_URL] => /business/category.php?SECTION_ID=58 [IBLOCK_TYPE_ID] => BUSINESS [~IBLOCK_TYPE_ID] => BUSINESS [IBLOCK_CODE] => BUSINESS [~IBLOCK_CODE] => BUSINESS [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) ) [PRICE_MATRIX] => [PRICES] => Array ( ) [MIN_PRICE] => [CAN_BUY] => [~BUY_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=BUY&id=7793 [BUY_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=BUY&id=7793 [~ADD_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=ADD2BASKET&id=7793 [ADD_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=ADD2BASKET&id=7793 [LINK_URL] => link.php?PARENT_ELEMENT_ID=7793 [~SUBSCRIBE_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=7793 [SUBSCRIBE_URL] => /business/detail.php?SECTION_ID=58&ID=7793&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=7793 [OFFERS] => Array ( ) ) 1Array ( ) 2Array ( ) 31231
 


Хроника

Лучшие материалы

Новости партнеров

Афиша

Видео

Церемония вручения премии BF "Человек года" 2016
Церемония вручения премии BF "Человек года" 2016
Премия BF "Человек Года" 2016
2533
 
×